Nguyên liệu gồm có:
2 trái xoài chín (lấy được khoảng 500 gram thịt xoài)
4 muỗng canh đường
300ml kem tươi (whipping cream)
100ml sữa tươi
Cách chế biến:
Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thịt xoài thành miếng nhỏ.
Cho xoài, sữa tươi, kem tươi, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp kem vào máy làm kem thực hiện theo hướng dẫn của máy.
Nếu bạn không có máy làm kem thì cho hỗn hợp kem vào khay, đậy lại, cho vào ngăn đông tủ lạnh, mỗi 2 giờ lấy ra khuấy để phá vỡ tinh thể đá, lại cho khay kem vào ngăn đông khoảng 1-2 giờ sau lấy ra khuấy lần nữa. Làm như thế khoảng 2-3 lần là kem đông đặc và mịn.
Thành phẩm:
Xoài có nhiều dinh dưỡng, hàm lượng vitamin cao, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch... Vị xoài tơm ngọt, được nhiều người thích.
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
